글루텐은 정말 건강에 해로울까? |
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글루텐에 대한 오해와 진실을 밝히는 책 <밀가루의 누명>을 소개하는 기사입니다.
‘글루텐에 대한 오해와 진실’이라는 부제가 붙은 이 책은 밀가루와 글루텐에 얽힌 오해를 풀고 정확한 정보를 제공해 건강한 국민 식생활에 기여하고자 기획됐다고 합니다.
기사 원문은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다.
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